Nutrizione e Dietetica Applicata
Una specializzazione mirata
Un approfondimento specialistico sui processi fisiologici e metabolici legati alla nutrizione. Il programma unisce alimentazione, stili di vita, dietoterapia, misurazione dei parametri corporei e nutraceutica, per una lettura multidisciplinare dei bisogni nutrizionali.
Programma del master
| Modulo | SSD | CFU |
|---|---|---|
| Principi generali sulla nutrizione | BIOS-06/A BIOS-07/A BIOS-09/A MEDS-08/C | 6 |
| Igiene degli alimenti/Nutrizione non ortodossa/Dieta vegetariana e dieta vegana | MEDS-24/B BIOS-02/A | 5 |
| Stili di vita | PSIC-01/B PSIC-04/B MEDS-24/B | 5 |
| Alimentazione | BIOS-06/A MEDS-02/B BIOS-09/A MEDS-08/C | 6 |
| Dietoterapia negli errori congeniti del metabolismo o alimentazione nelle principali patologie | MEDS-24/A MEDS-08/C | 4 |
| Le tecniche diagnostiche e di misurazione dei parametri corporei | MEDS-08/C | 5 |
| Nutraceutica | BIOS-09/A MEDS-08/C | 5 |
| Sicurezza sui Luoghi di Lavoro | CEAR-02/A | 4 |
| Prova finale- Project Work | — | 20 |
| Totale piano | 60 | |
Obiettivi e competenze
- Interpretare i principali meccanismi fisiologici della nutrizione.
- Approfondire dietoterapia, stili alimentari e misurazione dei parametri corporei.
- Valutare il ruolo della nutraceutica e degli stili di vita.
A chi è rivolto e requisiti di accesso
Sono ammesse le classi LM-6, LM-7, LM-8, LM-9, LM-13, LM-54, LM-41, LM-47, LM-60, LM-61, LM-67, LM-68, LM-70 e LM/SNT1, LM/SNT2, LM/SNT3, LM/SNT4 indicate nella scheda. Il percorso è rivolto alle aree biologiche, biotecnologiche, farmaceutiche, chimiche, mediche, nutrizionali, motorie e sanitarie. Per titoli esteri l’ammissione dipende dalla valutazione dell’ateneo.
Didattica, attività e prova finale
Sono richiesti lo studio dei materiali, la partecipazione alle attività di rete e il superamento della prova finale. Il programma include un project work da 20 CFU. Le modalità organizzative e il calendario vanno verificati per l’edizione scelta.
Costi e iscrizione
2.100 €
Verifica importi, eventuali agevolazioni, quote aggiuntive e termini dell’edizione prima dell’iscrizione.
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